magret de canard aux pêches

par passionnementcuisine  -  9 Avril 2012, 07:03  -  #apéritif ou apéro dinatoire

           Je vous propose aujourd'hui un de mes plats préféré  j'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi!!!

 

 

  magret_7.jpg

 

 

 

Dans votre panier : 3 magrets

                                   1 grosse boite de pêches au sirop

                                   15 cl de madère ou vin cuit

                                   1 CS de fond de veau

                                    Beurre

                                   40g  de sucre

                                   sel poivre

 

Préparation : Mettre un peu de beurre dans une sauteuse puis ajouter les pêches,le sucre les faire bien caraméliser  des deux côtés. Déglacer au vin cuit puis ajouter le sirop des pêches, laisser cuire un dizaine de minute puis ajouter le fond de veau et faire mijoté  encore un peu, le temps de faire cuire les magrets.

                        Une fois les magrets cuits les couper dans le sens de la longueur puis mettre quelques tranches de magrets dans des assiettes ,2 oreilles de pêches et un peu de sauce!!!

 

               Voici un bon plat du terroir comme je l'aime. Nous l'avons servi avec quelques pommes de terre sauté en plus , un  vrai délice.....................

                          Alors régalez-vous et bon appétit!!!!!!!!!!

                       

     

Rendez-vous sur Hellocoton !

noviceencuisine 09/04/2012

wahouuu un beau plat!

cecile en balade 09/04/2012

très appétissant
bisous

chef cuistot 11/04/2012

Hummm j'avais fait une fois avec des nectarines et c'était délicieux. ton assiette est jolie.

Chantal 12/04/2012

Je crois que j'ai trouvé la recette de mon plat dominicale.
Merci, bonne cuisine
Chantal
Vous pouvez découvrir quelques recettes juste pour vous sur

http://www.macuisineetvous.com

July 19/08/2012

Dire que tu vas nous les cuisiner demain, j'ai trop hâte de goûter !!