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passionnementcuisine

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j'ai crée ce blog pour partager avec vous ma passion pour la cuisine ! plus souvent simple que compliqué et puis de temps en temps de la cuisine du monde ....

magret de canard aux pêches

Publié par passionnementcuisine sur 9 Avril 2012, 06:03am

Catégories : #apéritif ou apéro dinatoire

           Je vous propose aujourd'hui un de mes plats préféré  j'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi!!!

 

 

  magret_7.jpg

 

 

 

Dans votre panier : 3 magrets

                                   1 grosse boite de pêches au sirop

                                   15 cl de madère ou vin cuit

                                   1 CS de fond de veau

                                    Beurre

                                   40g  de sucre

                                   sel poivre

 

Préparation : Mettre un peu de beurre dans une sauteuse puis ajouter les pêches,le sucre les faire bien caraméliser  des deux côtés. Déglacer au vin cuit puis ajouter le sirop des pêches, laisser cuire un dizaine de minute puis ajouter le fond de veau et faire mijoté  encore un peu, le temps de faire cuire les magrets.

                        Une fois les magrets cuits les couper dans le sens de la longueur puis mettre quelques tranches de magrets dans des assiettes ,2 oreilles de pêches et un peu de sauce!!!

 

               Voici un bon plat du terroir comme je l'aime. Nous l'avons servi avec quelques pommes de terre sauté en plus , un  vrai délice.....................

                          Alors régalez-vous et bon appétit!!!!!!!!!!

                       

     

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July 19/08/2012 21:59

Dire que tu vas nous les cuisiner demain, j'ai trop hâte de goûter !!

Chantal 12/04/2012 19:10

Je crois que j'ai trouvé la recette de mon plat dominicale.
Merci, bonne cuisine
Chantal
Vous pouvez découvrir quelques recettes juste pour vous sur

http://www.macuisineetvous.com

passionnementcuisine 13/04/2012 11:21



merci pour votre visite!! je vais venir visiter votre site bonne journée



chef cuistot 11/04/2012 19:31

Hummm j'avais fait une fois avec des nectarines et c'était délicieux. ton assiette est jolie.

cecile en balade 09/04/2012 23:54

très appétissant
bisous

noviceencuisine 09/04/2012 10:48

wahouuu un beau plat!

Brigitte 28/09/2010 18:29


C'est mignon. On dirait de grosses marguerites;)


steph 05/07/2010 01:11


hum hum ça c'est bon; j'adore le sucré, salé, bon appétit


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