pudding aux pépites de chocolat

par passionnementcuisine  -  28 Février 2012, 08:46  -  #recette sucré

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Hello!! Aujourd'hui je vous propose une recette de pudding trop top!!! Il me restait beaucoup de pain rassis alors je me suis enfin décider de faire une recette que j'ai trouvé il y a un petit moment j'ai fait quelques petits changement..........ce gâteau est une tuerie à faire et à refaire!!!!!

 

dans votre panier : 400g de pain rassis

                            1 l de lait

                            2cc de gousse de vanille en poudre

                            6 oeufs

                            200g de sucre

                           150g de beurre

                            pépites de chocolat

Préparation : Préchauffer le four à 160°

                    Casser le pain en morceau et le mettre dans un grand saladier

                    Mettre le lait à chauffer dans une casserole avec la vanille , y ajouter le beurre coupé en morceau et laisser fondre. Surtout ne faites pas comme moi qui avait mis mon beurre à chauffer avec le lait vanillé et qui l'ai pas surveillé il a bouillu et était foutu!! lol il a fallu tout recommencer pfffffffff ......

                     Verser le lait sur le pain et bien mélanger jusqu'a ce que le pain soit bien imprégner.

                   Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre puis l'ajouter au mélange pain lait, mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

                    Beurrer un moule à gâteau verser la pâte et enfourner pour 45 min.

                    Une fois cuit le démouler et laisser le refroidir.

 

Le fait d'avoir doubler les proportions on fait une belle épaisseur de gâteau ensuite je l'ai servis avec de la crème anglaise!!! La prochaine fois je testerai avec des fruit et une sauce au chocolat!!!!!!!!!! Oh gourmandise quand tu nous tient!!!!

 

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Source : 750g recette ch'pain d'chien

Pauline 28/02/2012

Trop bon ^^

chef cuistot 11/04/2012

bof les puddings mais je pense que j'aimerai bien celui ci, ca consistance me plait.